厨房垃圾处理器利用粉碎盘上的合金捣锤，采用锤、切、撕、磨四个动作粉碎垃圾，能根据垃圾的强度,自动调节工作位置。食物残渣不会残留在处理器中,不用担心会有气味出来,垃圾小颗粒通过水带走时与水管壁摩擦,对水管壁还有一定的清洗作用。而且会对垃圾进行物理分解,不产生化学成分,也不像焚烧垃圾产生二次污染。所以答案是：环保。1、在厨房垃圾处理器工作运转的时候，切勿将手或者手指放入处理器。2、为避免对厨房垃圾处理器造成不必要的伤害，不能将整根玉米棒、大骨头、金属、塑、料、玻璃等等物品不能倒入。3、准备从厨房垃圾处理器取出物体或清洁时，一定要将厨房垃圾处理器的电源关掉。可以用长柄木勺或钳子来取出异物 ，疏通管道。4、冷水能够让厨房垃圾的油脂处于固态，方便被清洗干净。所以厨房垃圾处理器使用时不要用热水来替代自来水。